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实践教学对培养创业型和创新型人才具有重要意义，同时也是高等教育的重要教学环节之一，对指导学生理论联系实际，培养学生创新精神与综合素质具有不可替代的作用，对动物科学专业来说更是如此。广东韶关学院动物科学专业设于2000年，开始时在建立新的实践教学体系、改革实践教学方法与手段、规范实践教学管理、“产、学、研”一体化等方面进行了研究和实践，构建了实践教学质量保障体系，并取得了较好效果。但随着社会经济的发展，对动物科学专业本科人才的培养提出了更高要求，实践教学作为动物科学专业教学的重要组成部分还存在一定问题，还需