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本文分析了低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能和肉品质的影响。结果表明：日粮赖氨酸含量≥0.9％时,蛋白降低2个百分,不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质；而当日粮赖氨酸含量<0.9％时,蛋白含量降低,则显著降低猪的生长性能和屠宰性能,对肉品质无显著影响,但肉色评分有所降低。
低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能及胴体品质的调控
【摘 要】
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本文分析了低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能和肉品质的影响。结果表明：日粮赖氨酸含量≥0.9％时,蛋白降低2个百分,不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质；而当日粮赖氨酸含量
【机 构】
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南,250100
【出 处】
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山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会
【发表日期】
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2007年9期
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