【摘 要】
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采用双指示剂甲醛滴定法测得保铃剂中氨基酸总量为１．０２％。用原子吸收光谱仪测得保铃剂中钾、锌、铁、铜、钠、锂等６种元素的平均含量（ｍｇ·Ｌ－１）为：Ｋ为９０５８．３３，Ｚｎ为６７８５．０，Ｎａ为４７３６．５０，Ｆｅ为４０５．２５，Ｃｕ为２２．０，Ｌｉ为１．６７。
The total amount of amin
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采用双指示剂甲醛滴定法测得保铃剂中氨基酸总量为１．０２％。用原子吸收光谱仪测得保铃剂中钾、锌、铁、铜、钠、锂等６种元素的平均含量（ｍｇ·Ｌ－１）为：Ｋ为９０５８．３３，Ｚｎ为６７８５．０，Ｎａ为４７３６．５０，Ｆｅ为４０５．２５，Ｃｕ为２２．０，Ｌｉ为１．６７。
The total amount of amino acids in the preservatives was 1.02% as determined by formaldehyde titration with double indicator. The content of potassium, zinc, iron, copper, sodium, lithium and other six elements measured by atomic absorption spectrometry (mg · L-1) were as follows: K was 9058.33, Zn was 6785.0, Of 4736.50, Fe of 405.25, Cu of 22.0 and Li of 1.67.
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