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各省、自治区、直辖市卫生厅局、中国预防医学科学院：rn 当前，各地卫生行政部门正贯彻落实中央关于整顿和规范市场经济秩序的决定和全国第二次打假联合行动电视电话会议的精神，按照卫生部《关于卫生系统开展整顿和规范市场经济秩序工作的通知》(卫法监发［2001］139号)的要求，在有关部门的配合下，集中力量，积极开展食品打假专项斗争工作，重点打击制售危害人民健康和生命安全的食品以及食品生产经营中的违法活动。其中，江西省南昌市卫生局查处和销毁了2807公斤非法掺入非食用原料甲醛、二氧化硫的豆制品；湖北省卫生行政部门查处了非法使用化工原料甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”或“雕白块”等)的米粉生产经营企业；上海市卫生局查处了非法掺加色素的染色大米。