【摘 要】
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鱼羊拼在一起,得了一个鲜字.那鱼、菜园鸡和南瓜凑在一锅,这组合新鲜,我叫它一汤两味.何谓一汤两味呢?那可以说是一个环保概念,也可以是符合新时代思维的方便料理.rn近代生活
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鱼羊拼在一起,得了一个鲜字.那鱼、菜园鸡和南瓜凑在一锅,这组合新鲜,我叫它一汤两味.何谓一汤两味呢?那可以说是一个环保概念,也可以是符合新时代思维的方便料理.rn近代生活物资富裕了,很多人喝了汤,就不吃汤中的肉,嫌它无味.但是,透过炖汤的方法,可以让汤中的鸡保留原有的质感和肉甜香.同时,因炖汤时我们都调了个味,就不开盖直接炖2～3个小时,所以它的汤色是很唯美的.然后鸡在慢炖的过程中,虽然将自身的清甜给这锅汤,但也吸收了其他食材的精华,这个概念有点像“药材鸡”.
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