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制备熊果酸葡萄糖酯,对其降血脂作用进行研究.采用ICR小鼠作为实验动物,建立高血脂动物模型,然后饲喂熊果酸葡萄糖酯,探讨熊果酸葡萄糖酯的降血脂作用.结果表明：熊果酸葡萄糖酯组小鼠的血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和动脉硬化指数（AI）均不同程度低于高脂模型组,而高密度脂蛋白（HDLC）却非常显著高于高脂模型组.熊果酸葡萄糖酯具有显著的降血脂保健作用.