［烹饪小窍门］
　　初级篇：扁豆炒不熟吃了会食物中毒。茄子一定要加蒜。撺丸子要先放酱油，直到咸味适度了再放料酒。适量砂糖不会让你的菜变甜而会帮助提鲜。煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴热水，煎出来的特别鲜嫩。不爱吃辣的人，可在辣椒中放点醋，辣味大减。
　　进阶篇：烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅除腥，鱼肉会变得酥软白嫩鲜美。豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，可除卤水味，口感好味美香甜。菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半煮几分钟，汤就由咸变淡了。用鲜的肉做汤，应等到汤煮沸后才下肉类，但是用腌过的肉类做汤，则应冷水下锅。炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。清蒸、烧炖整鸡前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后肉可自动脱骨。
　　
　　［育儿小窍门］
　　洗澡：绝不要把婴儿留在澡盆里，即使只是转个身的工夫，他也可能滑倒在水里溺毙。不要让婴儿自己站在水里，你却不去扶他——他会摔倒的。如果你的孩子开始跳上跳下——毫无疑问，是因为获得了一项新的技能而高兴万分。你一定要坚决让他安静地坐下；没有你的扶助他很容易摔倒。用毛巾将热水龙头盖住，否则他会烫伤的。婴儿还在水里的时候不要往里面加热水以免烫到他。不要试图看看他能否自己坐着。他很容易摔倒在水里，吓一大跳，甚至会吓得他有一阵子不敢洗澡。婴儿还在澡盆里的时候不要拨塞子。水流走了，还有那种声音都会让他感到害怕。洗澡后不要给婴儿擦爽身粉，这样会使皮肤过于干燥，还会在皮肤的褶皱里结块，导致发炎和生皮疹。如果你白天上班，那就尽量好好利用洗澡的时间，这可能是和孩子一起玩耍、放松的大好时机。抱孩子出澡盆时，一定要将你的背部挺直，让张力落到臀部上。一定要把洗澡、揩干身体和穿衣服时的用品都准备好，放在手边。戴上防水围裙，防止把自己的衣服弄湿，但是还要在大腿上铺一块大而软的毛巾，胸前也要铺一块，这样洗完澡你搂抱婴儿的时候也会感到温暖而舒适。特别小的婴儿不能很好地自己调节体温，所以尽量减少他光着身子的时间。加到水里去的婴儿浴液比肥皂好用。大一点的婴儿可以把毛巾弄成带兜帽状的：他会觉得更安全、更舒服。如果你先把这条毛巾在电暖器上烘暖，尤其会使他有这样的感觉。在习惯于给婴儿洗澡前最好每次澡盆里只放10厘米左右深的水。用一条小毛巾垫在婴儿浴缸防止宝宝滑倒。慢慢地把你的宝宝滑入水中，一只手托住他的头，另一只手托住他的臀部。从他的眼睛和脸开始洗，然后洗他的下身。如果他喜欢水的话，让他在水里放松。若他不喜欢的话，快速给他洗完了事。
　　
　　［家庭用药小窍门］
　　要点：不要用除白开水以外的其他水送药；对于缓释制剂不要分解药剂后再服用；不要强行给小孩灌药；服中药时不能随意加糖；抗生素注射液不要随便用；隔夜中草药药汤不要喝。
　　误区：1家庭储备药品越多越安全。很多人习惯在家里储备一些药品，品种、数量很多，无论是否用的着的，满满的一箱子药。其实，这样不好的习惯，用药最好随用随买。2只要对症，用药不必因人而异。拿成人用的药品给孩子服用，以为只要对症就能治病。其实，有些抗生素对骨骼发育会产生抑制作用，孩子不能吃。3药越贵，越好，剂量越大病好的越快。最昂贵的药不一定是最好的，只有安全、合理地用药才是最经济的。所以，能吃药的别打针能打针的别输液，能用小剂量的不要用大剂量。4服用过期药品对健康损害不大，吃总比不吃好。很多不良反应中有相当一部分就是服用过过期药品引起的。5互为禁忌的药品同时服用、随意增减服药剂量。互为禁忌的药品不要同时服用，也不要盲目乱用药，一定要看清药品的禁忌说明。6随意用药，吃药应听医生的，而不应自我对症诊断，购来使用。用药时应遵医嘱或按照说明书服用，对于需要长期用药的最好在医生的指导下适时调换药物，以免产生对某一药物的耐药性。