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荧光分光度法分析结果表明：鲜芦笋茎中硒含量为０．０３３ｍｇ／ｋｇ；优化试验的研究认为，室温下使用０．０５％酸液浸泡切段４．５－５．０ｃｍ的鲜芦笋５ｍｉｎ为提取芦笋中硒的最佳工艺参数；芦笋汁ＰＨ值和温度处理对芦笋汁中硒含量有很大影响。
芦笋中硒的测定及提取硒元素的优化试验
【摘 要】
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荧光分光度法分析结果表明：鲜芦笋茎中硒含量为０．０３３ｍｇ／ｋｇ；优化试验的研究认为，室温下使用０．０５％酸液浸泡切段４．５－５．０ｃｍ的鲜芦笋５ｍｉｎ为提取芦笋中硒的最佳工艺参数；芦笋汁ＰＨ值和温度处理对芦笋汁中硒含量有很大影
【机 构】
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新疆农垦科学院特产研究所
【出 处】
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西北农业学报
【发表日期】
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1999年2期
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