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摘 要：随着国家科技的发展，商业空间展示已经不再是千篇一律的陈列布置，其更注重对企业品牌和艺术性的宣传，整个商业市场已形成以消费者为导向的商业环境。但是在这种有限的空间环境下如何最大限度发挥好卖场的作用，又如何与国内外众多的商家竞争市场、与现在的高科技网络市场抗衡，形成良好的卖场氛围来促进消费呢？这正是商场展示设计需要解决的问题，流水台在商业展示展柜设计中起着主导的作用，本课题正是在这种背景下提出的研究，对优衣库流水台的陈列设计做了探讨。
关键词：商业空间；流水台；展柜设计；陈列设计
1 课题研究背景
随着经济实力的增强，商业贸易在市场经济体制下得到迅猛的发展，商场流水台展示不仅是展示商品的平台，也是激发消费者购买欲望的重要元素。我国的流水台陈列道具在形式和种类上都发生了很大的变化，都有意识地对其进行艺术加工，这也是人们文化素养和艺术修养提高之后的一种必然趋势。但是和其他发达国家相比，我国的设计还不够成熟，首先反映在设计理论的缺失上，到目前为止，关于商业展示陈列道具设计的研究寥寥无几，而流水台属于道具中的小部分，所以与之相关的理论就更少了。如果我们没有理论指导，商业卖场的陈列道具设计的发展就会是盲目的，本文的目的就是要联系与本科目相关的学科理论，归纳出关于商业空间中的流水台设计的理論体系，希望为我国商业空间中的流水台设计提供一些理论支持，从而加快我国与世界接轨的步伐。
2 流水台在商业空间中消费者的心理学研究
陈列的基本目的是为了吸引人的眼球，从而提高销售效率，其功效的形成和人的心理因素息息相关，人们在认识客观事物时会产生喜怒哀乐等情感，从而产生不同的心理特征。
2.1 人的感觉和心理行为
“感知”是人体的大脑对不同的客观事物属性的反应，是人类认识事物的基础，同时也是基本的心理过程，所有复杂和高级的心理活动也是在感觉的基础之上进行的。
“知觉”是通过人脑对直接作用在感官上的客观事物的直接反应，是由个体本身对身体状况和客观事物的整体反应，在一定程度上依赖人过去的经验和主观态度。
“注意”是心理认知过程的基本特征，是人有选择性地加工某些刺激物，是对所识别的事物集中表现，如流水台通过独特的展示形式来吸引顾客的眼球而形成记忆，就是通过作用于人的触觉、听觉和视觉的色彩和图文物象决定的。
“情感”是人面对客观事物时所产生的心理感受，是由生活经验所引导的心理思维方式。
成功的流水台设计形象应该富有感染力，从而激发人的情感反应，不同流水台的空间展示形态就会有不同的情感效应。
2.2 如何提高人的注意力
第一，提高设计对顾客的刺激。为了吸引顾客的注意力，流水台设计必须有强烈的刺激感，能够在一定限度内引发消费者对此产生强烈的心理和生理刺激，进而让顾客产生强烈的关注心理，因此在设计中可以有意增强设计对观众的刺激，能在无意中引起消费者的关注。
第二，提高观众的好奇心理。对于任何设计来说，我们都要遵从以人为本的理念设计，如何设计商业流水台才能吸引顾客的眼球，抓住顾客的内心，这是衡量流水台设计成功与否的重要因素之一，好的流水台设计会让顾客产生想要尝试和体验商品的心理。
第三，注意陈列的规范性。对空间尺度把握要满足顾客对尺度的基本需求，当尺度规范符合顾客的生理和心理需求之后，消费者就会发自内心地想停留下来观察、了解商品，这样就能达到流水台的设计目的。
3 流水台在商业空间中的功能分析
流水台是展柜陈列的重要部分，人们都称之为“店面的面具”，其在商业环境中和顾客的关系非常密切，是最先吸引消费者的一种营销手段，好的流水台设计有助于顾客有效识别品牌，引导消费者购买，而且能够美化空间环境。
3.1 产品的展示和形式表现功能
流水台除了有展示基本产品的功能之外，还能有效地突出商品和合理地保护商品，以及有助于商品促销。流水台的表现形式就是以消费者的感受作为第一出发点，从展示突出商品和顾客的角度来对表现形式进行设计。
3.2 商业陈列中的企业形象的树立和塑造功能
第一，识别系统和连锁的统一性。为了让顾客通过流水台形象识别品牌，在对流水台进行摆放设计时，要留意柜台形象和连锁店的品牌识别性的使用方式，既要符合企业形象的识别系统又要突出标志形象。
第二，鲜明的标识系统。在现实中每个经销商都希望自己有独特的流水台设计，标识突出，这样能够起到良好的吸引消费者的作用。
4 流水台在商业空间中的设计原则
4.1 目的性原则
首先，处理好设计者与经营者的关系，流水台的设计不是单纯按照自己的意愿创造出来的，而是运用创造性和相关技术，按照经营者的要求和店面的形象而设计的，要树立以顾客为核心的设计理念和意识。其次，处理好商品和艺术的关系。再次，处理好营销和流水台的关系，不仅能够吸引消费者关注并且能给他们留下好的印象。
4.2 艺术性原则
首先，用艺术的手法进行设计使其能有最好的视觉效果和良好的心理反应。其次，流水台的设计传达经营者的意图和反映商品的企业形象。
4.3 功能性原则
外在功能，流水台不仅是吸引消费者，展销商品，还有助于销售员宣传和推销产品。内在功能，即储藏和必要的安全功能。辅助功能，流水台除了好看，还要有实用性，要方便店主搬运和更换。
4.4 经济性原则
流水台的设计要根据不同时期的经济流行趋势和设计流派，考虑不同品牌，业主的收支水平和环境变化，有针对性地进行设计。
5 流水台在商业空间的中的结构造型和形态
5.1 流水台在商业空间中的结构造型 流水台作为展示和陈列店面时尚、畅销产品的道具，既可以保护和衬托商品，又可以进行组合，丰富层次美感。根据流水台的用途可以分为装饰型和实用型，按照流水台的造型可以分为积木、台座类、书写台类、套箱类和支架类，如果按照制作工艺和材料又可以分为金属类、有机玻璃类、木制类和综合类。
5.2 流水台在商业空间中的形态
所谓的空间形态就是设计师们对一个场地进行空间分割，有分割就会牵涉到形态，不同的形态会产生不同的视觉效果，空间形态是设计师必须掌握的首要视觉元素。
第一，点。指空间形态中的位置，不论图形的大小，在陈列展示中的点有两大类型：一是展点，在展示设计中经常是在节点处作为重要的展项设计；二是点元素的运用，物体在空间之内，所有的物都可看成一个点。
第二，线。一是直线，代表着两点之间最短的距离，具有强烈的视觉张力，水平直线可以引导视线的作用，垂直线有限定空间和分割画面的作用；二是曲线，可分为开放型曲线和封闭型曲线，曲线比较活跃，不同于直线的严谨，直线和曲线的结合会产生和谐的对比效果。
第三，面。圆形是连续的曲线包围成的形态，在展示陈列中有很好的协调性和适应性，和其他的几何图形有强烈的对比，圆形还可引申为扇形、螺旋形等。三角形在展示陈列中是经常运用的形态，包括垂直、倾斜、水平的三角形，它有莊重稳固的视觉效果，如从平面发展到立体棱锥形或金字塔的冲击力就会增强，这很容易成为顾客视觉上的焦点。矩形即正方形和长方形，它们都显得比较严谨，缺乏变化，但是如果把不同大小的矩形组合在一起，也会产生生动的效果。
6 优衣库流水台展示陈列分析
6.1 优衣库商场流水台陈设概况
由于品牌的差异，各自的展示陈列千姿百态，信誉和质量不相上下的专卖店的竞争非常激烈，因此每个品牌的陈列都在追求独特，都想独树一帜，抓住顾客的眼球。目前，优衣库是与H&M和GAP并驾齐驱的快速服装品牌，由于企业发展目标和市场竞争的驱使，陈列展示也都一直在不断更新。各自的流水台陈列形式都略有不同，经过调查分析，优衣库的流水台陈列中最常见到的有两种形式，分别是推销商品展示和情景氛围展示。
第一，推销商品展示。主要是以热卖品作为主体进行陈列，通过贴广告及叠放大量的服装向消费者传达店面的最新消息，这种展示方式易操作，时效性强，能够清楚地传达促销资讯。但也存在不足之处，其展示方式比较单一，视觉效果比较弱。这种类型比较适合大众型消费的品牌，这种陈列形式也是优衣库经常选用的形式。
第二，情景氛围展示。就是结合各种道具并加入模特，营造活跃的购物氛围，这种展示方式的冲击力比较强，能够有效突出主题，同时能很好引起消费者的注意。但这种陈列方式占用面积很大，展示的数量又很少，对道具的要求比较高，实施难度也很大。
6.2 优衣库商场流水台的陈列手法
在日常的展示陈列中有各种各样的形式，但是我们一定要选择适合自己品牌商品的技法来表现，让商品的特点更突出。优衣库在处理流水台时会用到很多陈列形式。
第一，三角形构成法。这是流水台展示陈列中经常会用到的陈列方式，通过道具与商品的结合，构成一定的高度，让整组展示陈列变得更有立体感，这样更加符合人的视觉流动规律，从而吸引更多顾客来观察。优衣库的展示陈列采用比较自由的搭配形式，三角形的陈列方式具有一定的放射性和稳定性，两种结合有助于增强视觉流动感，能增加消费者在店铺停留时间，进而促进销售。
第二，水平式构成。把同类商品按照水平的方式展示陈列，这样有助于顾客快速找到自己需要的商品。
第三，垂直式构成。该构成使用相对比较少，因为垂直式的陈设构成要考虑到流水台的造型，形成的结构视觉冲击力不够强烈，因此运用频率较低。
第四，放射式构成。这是一种相对比较活跃的陈列方式，优衣库商场服饰的种类比较多，运动放射式可以很好地调节视觉疲劳。
6.3 优衣库商场流水台展示陈列研究小结
在总体上来说，优衣库流水台的展示陈列在设计摆设上有很多可取之处。首先，该商店流水台能够准确定位自己的品牌，从而进行设计，优衣库的服装经营是具有灵活性和季度性的，所以他们要经常通过商品的排列层次和顺序来表达不同季节的主题，偶尔还会用模拟场景的形式进行系列化设计，专题式的陈列也能很好地吸引顾客的眼球。其次，流水台的设计有较强的针对性。对不同的商品、不同的销售对象、不同的楼层都有不同的设计。再次，流水台的尺寸也体现出了人体工程学，整个台面都非常便于销售者的使用和顾客的观看购买。最后，流水台设计陈列也体现一定的文化艺术性，能够将产品的文化融入道具的设计中。
优衣库属于一个超级卖场，它的流水台设计即使不是尽善尽美的，但也很好地结合了自己的性质进行设计。所有的商场道具都有时效性，不可能一成不变，所以需要广大人士不断总结经验，为商业流水台的设计发展增添助力。
参考文献：
[1] 史建海.商业展柜设计[M].化学工业出版社，2011.
[2] 黄建成.空间展示设计[M].北京大学出版社，2007.
[3] 耿舒畅，刘日端.现代商业展示设计[M].大连理工大学出版社，2015.
[4] 王受之.世界现代设计史[M].中国青年出版社，2001.
[5] 刘树老，高嵬.展示设计基础[M].东华大学出版社，2008.
[6] 陆江艳.展示设计概论[M].清华大学出版社，2012.
[7] 林福厚，马卫星.展示艺术设计[M].北京理工大学出版社，2006.
[8] 杜金柱，陶克涛.消费心理学[M].中国商业出版社，2001.
[9] 任仲泉.现代商业空间展示设计[M].山东科学技术出版社，2004.
关键词：商业空间；流水台；展柜设计；陈列设计
1 课题研究背景
随着经济实力的增强，商业贸易在市场经济体制下得到迅猛的发展，商场流水台展示不仅是展示商品的平台，也是激发消费者购买欲望的重要元素。我国的流水台陈列道具在形式和种类上都发生了很大的变化，都有意识地对其进行艺术加工，这也是人们文化素养和艺术修养提高之后的一种必然趋势。但是和其他发达国家相比，我国的设计还不够成熟，首先反映在设计理论的缺失上，到目前为止，关于商业展示陈列道具设计的研究寥寥无几，而流水台属于道具中的小部分，所以与之相关的理论就更少了。如果我们没有理论指导，商业卖场的陈列道具设计的发展就会是盲目的，本文的目的就是要联系与本科目相关的学科理论，归纳出关于商业空间中的流水台设计的理論体系，希望为我国商业空间中的流水台设计提供一些理论支持，从而加快我国与世界接轨的步伐。
2 流水台在商业空间中消费者的心理学研究
陈列的基本目的是为了吸引人的眼球，从而提高销售效率，其功效的形成和人的心理因素息息相关，人们在认识客观事物时会产生喜怒哀乐等情感，从而产生不同的心理特征。
2.1 人的感觉和心理行为
“感知”是人体的大脑对不同的客观事物属性的反应，是人类认识事物的基础，同时也是基本的心理过程，所有复杂和高级的心理活动也是在感觉的基础之上进行的。
“知觉”是通过人脑对直接作用在感官上的客观事物的直接反应，是由个体本身对身体状况和客观事物的整体反应，在一定程度上依赖人过去的经验和主观态度。
“注意”是心理认知过程的基本特征，是人有选择性地加工某些刺激物，是对所识别的事物集中表现，如流水台通过独特的展示形式来吸引顾客的眼球而形成记忆，就是通过作用于人的触觉、听觉和视觉的色彩和图文物象决定的。
“情感”是人面对客观事物时所产生的心理感受，是由生活经验所引导的心理思维方式。
成功的流水台设计形象应该富有感染力，从而激发人的情感反应，不同流水台的空间展示形态就会有不同的情感效应。
2.2 如何提高人的注意力
第一，提高设计对顾客的刺激。为了吸引顾客的注意力，流水台设计必须有强烈的刺激感，能够在一定限度内引发消费者对此产生强烈的心理和生理刺激，进而让顾客产生强烈的关注心理，因此在设计中可以有意增强设计对观众的刺激，能在无意中引起消费者的关注。
第二，提高观众的好奇心理。对于任何设计来说，我们都要遵从以人为本的理念设计，如何设计商业流水台才能吸引顾客的眼球，抓住顾客的内心，这是衡量流水台设计成功与否的重要因素之一，好的流水台设计会让顾客产生想要尝试和体验商品的心理。
第三，注意陈列的规范性。对空间尺度把握要满足顾客对尺度的基本需求，当尺度规范符合顾客的生理和心理需求之后，消费者就会发自内心地想停留下来观察、了解商品，这样就能达到流水台的设计目的。
3 流水台在商业空间中的功能分析
流水台是展柜陈列的重要部分，人们都称之为“店面的面具”，其在商业环境中和顾客的关系非常密切，是最先吸引消费者的一种营销手段，好的流水台设计有助于顾客有效识别品牌，引导消费者购买，而且能够美化空间环境。
3.1 产品的展示和形式表现功能
流水台除了有展示基本产品的功能之外，还能有效地突出商品和合理地保护商品，以及有助于商品促销。流水台的表现形式就是以消费者的感受作为第一出发点，从展示突出商品和顾客的角度来对表现形式进行设计。
3.2 商业陈列中的企业形象的树立和塑造功能
第一，识别系统和连锁的统一性。为了让顾客通过流水台形象识别品牌，在对流水台进行摆放设计时，要留意柜台形象和连锁店的品牌识别性的使用方式，既要符合企业形象的识别系统又要突出标志形象。
第二，鲜明的标识系统。在现实中每个经销商都希望自己有独特的流水台设计，标识突出，这样能够起到良好的吸引消费者的作用。
4 流水台在商业空间中的设计原则
4.1 目的性原则
首先，处理好设计者与经营者的关系，流水台的设计不是单纯按照自己的意愿创造出来的，而是运用创造性和相关技术，按照经营者的要求和店面的形象而设计的，要树立以顾客为核心的设计理念和意识。其次，处理好商品和艺术的关系。再次，处理好营销和流水台的关系，不仅能够吸引消费者关注并且能给他们留下好的印象。
4.2 艺术性原则
首先，用艺术的手法进行设计使其能有最好的视觉效果和良好的心理反应。其次，流水台的设计传达经营者的意图和反映商品的企业形象。
4.3 功能性原则
外在功能，流水台不仅是吸引消费者，展销商品，还有助于销售员宣传和推销产品。内在功能，即储藏和必要的安全功能。辅助功能，流水台除了好看，还要有实用性，要方便店主搬运和更换。
4.4 经济性原则
流水台的设计要根据不同时期的经济流行趋势和设计流派，考虑不同品牌，业主的收支水平和环境变化，有针对性地进行设计。
5 流水台在商业空间的中的结构造型和形态
5.1 流水台在商业空间中的结构造型 流水台作为展示和陈列店面时尚、畅销产品的道具，既可以保护和衬托商品，又可以进行组合，丰富层次美感。根据流水台的用途可以分为装饰型和实用型，按照流水台的造型可以分为积木、台座类、书写台类、套箱类和支架类，如果按照制作工艺和材料又可以分为金属类、有机玻璃类、木制类和综合类。
5.2 流水台在商业空间中的形态
所谓的空间形态就是设计师们对一个场地进行空间分割，有分割就会牵涉到形态，不同的形态会产生不同的视觉效果，空间形态是设计师必须掌握的首要视觉元素。
第一，点。指空间形态中的位置，不论图形的大小，在陈列展示中的点有两大类型：一是展点，在展示设计中经常是在节点处作为重要的展项设计；二是点元素的运用，物体在空间之内，所有的物都可看成一个点。
第二，线。一是直线，代表着两点之间最短的距离，具有强烈的视觉张力，水平直线可以引导视线的作用，垂直线有限定空间和分割画面的作用；二是曲线，可分为开放型曲线和封闭型曲线，曲线比较活跃，不同于直线的严谨，直线和曲线的结合会产生和谐的对比效果。
第三，面。圆形是连续的曲线包围成的形态，在展示陈列中有很好的协调性和适应性，和其他的几何图形有强烈的对比，圆形还可引申为扇形、螺旋形等。三角形在展示陈列中是经常运用的形态，包括垂直、倾斜、水平的三角形，它有莊重稳固的视觉效果，如从平面发展到立体棱锥形或金字塔的冲击力就会增强，这很容易成为顾客视觉上的焦点。矩形即正方形和长方形，它们都显得比较严谨，缺乏变化，但是如果把不同大小的矩形组合在一起，也会产生生动的效果。
6 优衣库流水台展示陈列分析
6.1 优衣库商场流水台陈设概况
由于品牌的差异，各自的展示陈列千姿百态，信誉和质量不相上下的专卖店的竞争非常激烈，因此每个品牌的陈列都在追求独特，都想独树一帜，抓住顾客的眼球。目前，优衣库是与H&M和GAP并驾齐驱的快速服装品牌，由于企业发展目标和市场竞争的驱使，陈列展示也都一直在不断更新。各自的流水台陈列形式都略有不同，经过调查分析，优衣库的流水台陈列中最常见到的有两种形式，分别是推销商品展示和情景氛围展示。
第一，推销商品展示。主要是以热卖品作为主体进行陈列，通过贴广告及叠放大量的服装向消费者传达店面的最新消息，这种展示方式易操作，时效性强，能够清楚地传达促销资讯。但也存在不足之处，其展示方式比较单一，视觉效果比较弱。这种类型比较适合大众型消费的品牌，这种陈列形式也是优衣库经常选用的形式。
第二，情景氛围展示。就是结合各种道具并加入模特，营造活跃的购物氛围，这种展示方式的冲击力比较强，能够有效突出主题，同时能很好引起消费者的注意。但这种陈列方式占用面积很大，展示的数量又很少，对道具的要求比较高，实施难度也很大。
6.2 优衣库商场流水台的陈列手法
在日常的展示陈列中有各种各样的形式，但是我们一定要选择适合自己品牌商品的技法来表现，让商品的特点更突出。优衣库在处理流水台时会用到很多陈列形式。
第一，三角形构成法。这是流水台展示陈列中经常会用到的陈列方式，通过道具与商品的结合，构成一定的高度，让整组展示陈列变得更有立体感，这样更加符合人的视觉流动规律，从而吸引更多顾客来观察。优衣库的展示陈列采用比较自由的搭配形式，三角形的陈列方式具有一定的放射性和稳定性，两种结合有助于增强视觉流动感，能增加消费者在店铺停留时间，进而促进销售。
第二，水平式构成。把同类商品按照水平的方式展示陈列，这样有助于顾客快速找到自己需要的商品。
第三，垂直式构成。该构成使用相对比较少，因为垂直式的陈设构成要考虑到流水台的造型，形成的结构视觉冲击力不够强烈，因此运用频率较低。
第四，放射式构成。这是一种相对比较活跃的陈列方式，优衣库商场服饰的种类比较多，运动放射式可以很好地调节视觉疲劳。
6.3 优衣库商场流水台展示陈列研究小结
在总体上来说，优衣库流水台的展示陈列在设计摆设上有很多可取之处。首先，该商店流水台能够准确定位自己的品牌，从而进行设计，优衣库的服装经营是具有灵活性和季度性的，所以他们要经常通过商品的排列层次和顺序来表达不同季节的主题，偶尔还会用模拟场景的形式进行系列化设计，专题式的陈列也能很好地吸引顾客的眼球。其次，流水台的设计有较强的针对性。对不同的商品、不同的销售对象、不同的楼层都有不同的设计。再次，流水台的尺寸也体现出了人体工程学，整个台面都非常便于销售者的使用和顾客的观看购买。最后，流水台设计陈列也体现一定的文化艺术性，能够将产品的文化融入道具的设计中。
优衣库属于一个超级卖场，它的流水台设计即使不是尽善尽美的，但也很好地结合了自己的性质进行设计。所有的商场道具都有时效性，不可能一成不变，所以需要广大人士不断总结经验，为商业流水台的设计发展增添助力。
参考文献：
[1] 史建海.商业展柜设计[M].化学工业出版社，2011.
[2] 黄建成.空间展示设计[M].北京大学出版社，2007.
[3] 耿舒畅，刘日端.现代商业展示设计[M].大连理工大学出版社，2015.
[4] 王受之.世界现代设计史[M].中国青年出版社，2001.
[5] 刘树老，高嵬.展示设计基础[M].东华大学出版社，2008.
[6] 陆江艳.展示设计概论[M].清华大学出版社，2012.
[7] 林福厚，马卫星.展示艺术设计[M].北京理工大学出版社，2006.
[8] 杜金柱，陶克涛.消费心理学[M].中国商业出版社，2001.
[9] 任仲泉.现代商业空间展示设计[M].山东科学技术出版社，2004.