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为了达到食品营养学课程的教学目标,论文提出了在教学中引入研讨式教学的必要性,总结了研讨式教学的方法,对课程成绩和问卷调查的结果进行了分析,以评价教学效果。
研讨式教学在食品营养学课程中的实践
【摘 要】
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为了达到食品营养学课程的教学目标,论文提出了在教学中引入研讨式教学的必要性,总结了研讨式教学的方法,对课程成绩和问卷调查的结果进行了分析,以评价教学效果。
【机 构】
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稻谷及副产物深加工国家工程实验室,中南林业科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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科教文汇(上旬刊)
【发表日期】
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2017年10期
【基金项目】
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湖南省教育厅教改项目,研讨式教学方法在《食品营养学》双语教学中的探索,湘教通[2015]291号,项目组成员:曹清明、刘芳、钟海雁、李安平、王素燕
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