【摘 要】
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被称为＂红茶达人＂的日本专家矶渊猛先生,在其写的《红茶疯——从中国、英国到全世界》~（[1]）书中,记叙他2000年5月第一次访问英国下午茶起源地贝特福德公爵（Duke of Bedford）庄园时
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被称为＂红茶达人＂的日本专家矶渊猛先生,在其写的《红茶疯——从中国、英国到全世界》~（[1]）书中,记叙他2000年5月第一次访问英国下午茶起源地贝特福德公爵（Duke of Bedford）庄园时看到的景况,＂辽阔的绿色草原上,散布着如蒲公英棉絮般的绵羊,一群群深棕色的乳牛和飞奔跳跃的鹿群。＂谁也没有注意到＂飞奔跳跃的鹿群＂在公爵庄园的特殊地位,以及同中华文明和下午茶的关系。我请两位年轻的博物学爱好者、茶人朋友方玲、冷建强从难以数计的英法文献中觅得珍贵图文资料,撰此文同茶人分享。
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