【摘 要】
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目的研究拟黑多刺蚁蚁油超临界CO2萃取的最佳工艺和蚁油的化学成分.方法采用均匀设计方法,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为因素,考察超临界CO2萃取蚁油的最佳工艺,并通过GC
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目的研究拟黑多刺蚁蚁油超临界CO2萃取的最佳工艺和蚁油的化学成分.方法采用均匀设计方法,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为因素,考察超临界CO2萃取蚁油的最佳工艺,并通过GC-MS对其成分进行了分析.结果超临界CO2萃取的最佳提取条件为：萃取压力36 MPa、萃取温度40℃、萃取时间50 min;从蚁油中分离出60个色谱峰,共鉴定了45个成分,主要含有（Z）-9-十八碳烯酸（48.278%）、棕榈酸（17.574%）、（Z）-9-十六碳烯酸（4.912%）、胆固醇（2.957%）等,蚁油成分以脂肪酸为主,还
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