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“舌尖上的安全”是当今国民最为关注的话题，中国自古就有“民以食为天”的说法。2013年中央农村工作会议强调食品安全源头在农产品，基础在农业。因此，首先必须把农产品质量抓好，才能确保“舌尖上的安全”。但由于农产品生产的特殊性，影响农产品质量安全因素复杂，安全隐患众多，加之农产品从农田到消费的环节复杂，加剧了农产品质量安全的形势严峻性，已成为制约我国农业经济可持续发展的重要因素，且严重影响农产品的出口和国际市场竞争力。因此，加快健全我国农产品质量安全标准化体系建设十分迫切。