白及甘露聚糖水提取工艺的正交试验优化研究

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目的探讨白及甘露聚糖的最佳水提取工艺。方法以白及甘露聚糖的提取转移率为指标,采用单因素及正交试验进行优选。结果最佳工艺为:取白及,加水26倍,提取时间2h,提取2次。结论该提取工艺条件简单易行,可作为白及甘露聚糖的一种适宜提取方法。
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