【摘 要】
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一般来说,大多数罐头水果的PH值为3—4.5。在这个酸度,如果氧化物质有限,用E11.2(含锡量)马口铁制成的无涂料罐存有足够未溶解的锡来保护铁和铝不受侵蚀。但如果装罐时空气
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一般来说,大多数罐头水果的PH值为3—4.5。在这个酸度,如果氧化物质有限,用E11.2(含锡量)马口铁制成的无涂料罐存有足够未溶解的锡来保护铁和铝不受侵蚀。但如果装罐时空气太多,锡溶解的速度就会加快到不能接受的程度。然而,在有些情况下,罐头涂料对酸性产品是至关重要或很理想的。原因如下:
In general, most canned fruits have a pH of 3-4.5. At this acidity, paint-free tanks made of E11.2 (tin content) tinplate contain enough undissolved tin to protect the iron and aluminum from erosion if the oxide material is limited. However, if the tank too much air, tin dissolution rate will accelerate to an unacceptable level. However, in some cases, can coatings are critical or desirable for acidic products. The reason is as follows:
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