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试验采用4×3拉丁方试验设计，研究豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米酒糟4种不同蛋白质日粮对3只徐淮白山羊瘤胃发酵参数的影响。结果表明，4种不同蛋白源日粮对山羊瘤胃内环境有显著的影响，玉米酒糟组pH值最高；豆粕和棉籽粕组氨氮浓度与玉米酒糟组相比差异显著（P〈0．05），与菜籽粕组相比差异极显著（P〈0．01）；4种蛋白源的瘤胃总VFA浓度分别为87．44、66．67、80．63、82．73mmol／1，其中以豆粕组最高，显著高于菜籽粕CR（P〈0．05），极显著高于棉籽粕组（P〈0．01）；以棉籽粕组最