【摘 要】
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本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT—NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究，以农药甲胺磷为主要研究对
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本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT—NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究，以农药甲胺磷为主要研究对象，结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试，讨论了各种蔬菜样品谱图的差异，利用含磷基团在倍频区的特征吸收，采用差谱技术、导数预处理等进行指认，与GC—MS法比对，取得满意的鉴别效果，为有机磷农药残留的快速分析提供一种简便、快速、可靠的手段。
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