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稻田养蟹是根据稻养蟹、蟹养稻、稻蟹共生的理论，充分利用稻田生态环境，利用稻田的空间、天然饵料，达到蟹稻互利，提高农田产出的生态种植养殖技术。稻田养蟹属于资源节约型产业，产出的商品蟹和稻米均属有机产品，是近年迅速发展起来的新兴水产养殖业。稻田养蟹的优点是经济效益高，技术容易掌握，管理方便。为了提高稻田河蟹的养成规格和质量，促进稻田养蟹持续、健康、稳定发展，主要技术要求是提高蟹田工程标准、严格选种、合理放养、科学投饵、调节水质、防病除害等，为河蟹的生存和生长提供一个适宜的生态环境，以达到稻蟹双收、稳产高效的目