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沧谷5号是沧州市农林科学院经过多年连续定向选择培育的夏谷新品种，其杂交组合为济8787×水2，2013年12月通过了国家谷子品种鉴定委员会鉴定（鉴定编号：国鉴谷2013014）。2012—2013年国家夏谷品种区域试验，平均产量为4828．5kg／hm2，较对照增产4．6％，其中试点最高增产率为24．3％；区域适应度平均为76．2％，其中2013年高达90．0％。2013年国家夏谷品种生产试验，平均产量为4945．5kg／hm2，较对照增产8．9％；区域适应度为85．7％。沧谷5号不仅具有高产潜