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野生动物与家畜、家禽同样感染人畜共患的传染病和寄生虫病.因此,对投入市场和野味店的野生动物肉(尸),在出售和加工前,必须依照<中华人民共和国动物防疫法>有关规定进行检验,以保证食用安全.
上市野生动物肉（尸）的检验
【摘 要】
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野生动物与家畜、家禽同样感染人畜共患的传染病和寄生虫病.因此,对投入市场和野味店的野生动物肉(尸),在出售和加工前,必须依照<中华人民共和国动物防疫法>有关规定进行检验
【机 构】
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河南省偃师市动物检疫站,河南省洛阳市孟津县畜牧兽医工作站,河南省巩义市畜牧中心
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2002年7期
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