【摘 要】
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以L-谷氨酸(L-Glu)和L-天冬氨酸(L-Asp)两种混合酸性氨基酸[m(L-Glu)∶ m(L-Asp)=1∶ 1]为原料,利用大肠杆菌菌体内脱羧酶对L-谷氨酸的专一脱羧作用,酶法分离制备了γ-氨基丁
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以L-谷氨酸(L-Glu)和L-天冬氨酸(L-Asp)两种混合酸性氨基酸[m(L-Glu)∶ m(L-Asp)=1∶ 1]为原料,利用大肠杆菌菌体内脱羧酶对L-谷氨酸的专一脱羧作用,酶法分离制备了γ-氨基丁酸和L-天冬氨酸.考察了转化体系温度、pH等影响L-谷氨酸脱羧酶活力的主要因素,实验表明,最佳工艺条件为:温度35 ℃,转化体系pH=5.0,ρ(菌体)=6 g/L,ρ(Tween80)=0.15 g/L,菌龄16 h,ρ(底物)=60 g/L.L-谷氨酸脱羧酶在最适转化条件下比酶活高达15 036 U
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