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1．酒曲。有好的酒曲才能生产出好酒。劣质酒曲主要表现在醇、酯、酸的比例失调。
怎样提高生料酿酒质量
【摘 要】
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1．酒曲。有好的酒曲才能生产出好酒。劣质酒曲主要表现在醇、酯、酸的比例失调。
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2010年8期
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