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大量统计数据分析表明,2019年我国蔬菜价格波动呈现五大特征:整体价格较2018年略高、“前高后低”呈斜“N”分布态势、价格整体波动幅度缩小、第2个波动周期不明显、部分夏秋冷凉蔬菜局部性滞销现象较为严重,供求关系的变化是影响2019年我国蔬菜价格波动的主要原因。稳定蔬菜市场价格,需要稳定夏菜生产规模,发挥产业信息的指导作用,提高产业抵御自然灾害的能力。