【摘 要】
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我国是农业大国,蔬菜在我国被广泛种植.蔬菜是指可以做成菜、烹饪成为食物的一类植物,蔬菜是人们在日常饮食中不可缺少的食物之一.蔬菜中含有大量的营养物质,能够为人体提供
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我国是农业大国,蔬菜在我国被广泛种植.蔬菜是指可以做成菜、烹饪成为食物的一类植物,蔬菜是人们在日常饮食中不可缺少的食物之一.蔬菜中含有大量的营养物质,能够为人体提供所必需的多种维生素和矿物质,此外,蔬菜中还含有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,而且蔬菜中的营养素还能够有效预防慢性、退行性疾病等,因此,蔬菜在市场上有极大的需求量.
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