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微生物油脂微囊粉胶囊剂卫生学检测和Ames试验
微生物油脂微囊粉胶囊剂卫生学检测和Ames试验
来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a82345678
【摘 要】
:
深黄被孢霉(Mortiorella isabellina)经深层发酵生产的PUFAs,其制备的微囊粉胶囊剂经卫生学指标检测符合Q/HS/001-200企业标准;该制剂对鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100、TA102四
【作 者】
:
何东平
李道忠
胡怀友
瞿永华
陈涛
【机 构】
:
华中农业大学,武汉工业学院食品科学与工程学院,随州中科生物工程有限公司
【出 处】
:
中国粮油学报
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
深黄被孢霉
微生物PUFAs
微囊粉
卫生学检测
AMES试验
Mortiorella isabellina microbial polyunsaturated
【基金项目】
:
湖北省科技厅自然科学基金项目(2002AB110)
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深黄被孢霉(Mortiorella isabellina)经深层发酵生产的PUFAs,其制备的微囊粉胶囊剂经卫生学指标检测符合Q/HS/001-200企业标准;该制剂对鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100、TA102四株试验菌株,在加与不加s-9时,Ames试验结果阴性。
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