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面对新世纪．一个全新的经济时代，我们除培养一个知识人才外，还应致力于培养一个合格的技术型人才，从学科的设置、教法改革和系统教育上探寻新规律，培养出时代发展所需人才。
餐饮教学中如何培养合格人才
【摘 要】
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面对新世纪．一个全新的经济时代，我们除培养一个知识人才外，还应致力于培养一个合格的技术型人才，从学科的设置、教法改革和系统教育上探寻新规律，培养出时代发展所需人才。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年24期
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