【摘 要】
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脂肪酶作为一种能够催化各种酯键断裂和形成的绿色环保生物催化剂,已被广泛应用于食品、饲料、洗涤剂、制药、精细化学以及生物修复等领域.基于智慧芽数据库(Pat Snap)对2020年10月前全球范围内各个国家及地区的脂肪酶相关专利进行统计,分析脂肪酶的技术分布、发展状况和未来趋势,并对比分析我国的脂肪酶研发现状,以期为脂肪酶技术及产业发展方向提供参考依据.
【机 构】
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中国农业科学院生物技术研究所,农业农村部农业基因组学重点实验室,北京 100081;海南省农业科学院三亚研究所,海南 三亚 572000;中国农业科学院生物技术研究所,农业农村部农业基因组学重点实验室
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脂肪酶作为一种能够催化各种酯键断裂和形成的绿色环保生物催化剂,已被广泛应用于食品、饲料、洗涤剂、制药、精细化学以及生物修复等领域.基于智慧芽数据库(Pat Snap)对2020年10月前全球范围内各个国家及地区的脂肪酶相关专利进行统计,分析脂肪酶的技术分布、发展状况和未来趋势,并对比分析我国的脂肪酶研发现状,以期为脂肪酶技术及产业发展方向提供参考依据.
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