硒是人体生长发育必需的微量元素,具有极重要的生理学作用。幼儿和青少年处在新陈代谢的旺盛阶段,体内缺硒,将导致营养不良、免疫力低下,影响孩子的生长发育。
　　◇ 缺硒影响孩子大脑和神经系统的发育
　　硒与胎儿生长息息相关,硒缺乏则影响胎儿脑、神经系统的发育。硒与脑中大多数的蛋白质关系密切。硒的缺乏会影响大脑中一些重要酶的活性,使得脑的结构发生改变,从而产生一些诸如智力低下的疾病。
　　◇ 缺硒会导致孩子免疫力下降
　　硒能有效地提高儿童机体免疫力水平,包括体液免疫和细胞免疫两个方面。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的一个组成部分与维生素E结合在一起,有抗细胞脂质过氧化的作用。缺硒可造成体液免疫和细胞免疫功能下降、抗体产生明显减少,补充适量的硒可增强免疫功能,亦可降低过敏反应。
　　◇ 硒缺乏影响儿童骨骼、软骨的发育
　　硒有抗氧化作用,有利于骨骼中细胞的稳定。缺硒时,可以导致骨骼中组织的损伤,进一步引起软骨的变性和坏死。硒能有效地保护软骨细胞免受过氧化物和自由基的损害,并能降低体内脂质过氧化的程度。当然,其中包括了许多未知的原因和机制,但与硒抗氧化是密切相关的。
　　◇ 硒缺乏会影响孩子的眼睛健康
　　眼睛是人体内含硒量较高的器官之一,人的视网膜含硒量为7微克。硒因为具有抗氧化作用,可保护细胞膜的结构和功能,对维持眼的正常生理生化功能起着积极的作用。由于一定程度上硒能增进视觉灵敏度,当人体缺硒时,就更容易近视。
　　◇ 硒缺乏与儿童的龋齿有关
　　龋齿是儿童最为常见的疾病。千万不要小看牙齿里有个洞,若是龋齿的话,它会让孩子牙齿痛、掉牙,甚至丧失或破坏咀嚼器官的完整性,并可引起牙槽及颌骨的炎症,影响全身健康。流行病学研究表明,龋齿与微量元素密切相关,主要有氟、硒、锶、矾、碘、锰、锡等元素。氟对牙齿的保护可谓妇孺皆知,同样,硒对牙齿也有影响,它可以改变牙釉的蛋白成分,影响牙釉的发育。
　　若您的孩子检查时并不缺硒,但含量也不是特别高,建议孩子多吃蔬菜、水果、肉类等辅食;如果您的孩子检查结果有缺硒的情况,应服用专门补硒的保健品或药品,当然,服用剂量和疗程均应在医生指导下进行。婴幼儿身体中的硒主要来源于母体内,因此,孕妇和哺乳期的新妈妈也应注意补硒,以保证大人小孩都健康。
　　编辑/杨春霞 yangchunxia@jtyy.com