【摘 要】
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猪肝营养丰富,但含胆固醇高,有些人不敢吃猪肝。经科学研究发现,只要适量食用猪肝,对血液中的胆固醇含量影响很小,还可补充维生素A和微量元素,对健康是有益的。
Pig liver n
【机 构】
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中国医科大学第二临床学院营养中心,
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猪肝营养丰富,但含胆固醇高,有些人不敢吃猪肝。经科学研究发现,只要适量食用猪肝,对血液中的胆固醇含量影响很小,还可补充维生素A和微量元素,对健康是有益的。
Pig liver nutrient-rich, but high cholesterol, some people can not eat pig liver. The scientific research found that as long as the amount of consumption of pig liver, the blood cholesterol levels have little effect, but also vitamin A and trace elements, is beneficial to health.
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