【摘 要】
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<正>有些冷冻食品在运输、仓储过程中化了又冻、冻了又化,在此过程中不可避免会造成细菌的加速繁殖。""从美国船运来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好。"这些现象说明
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<正>有些冷冻食品在运输、仓储过程中化了又冻、冻了又化,在此过程中不可避免会造成细菌的加速繁殖。""从美国船运来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好。"这些现象说明国内的冷链物流技术与国外之间还存在巨大差距,而冷链物流的薄弱直接威胁到我们的食品安全,更可怕的是,直到现在它还在被我们忽略和忽视。3月20日,中国物流与采购联合会(下称"中物联")开展"2015开利运输冷链物流校园行"活动,中物联冷链委员会秘书长秦玉鸣说,冷链物流这个词对很多人来说都很陌生,但殊不
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