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分析了餐饮菜肴新产品开发的必要性,并就其开发种类、开发策略进行了探讨。
试探餐饮菜肴新产品的开发
【摘 要】
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分析了餐饮菜肴新产品开发的必要性,并就其开发种类、开发策略进行了探讨。
【机 构】
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江苏食品职业技术学院,
【出 处】
：
民营科技
【发表日期】
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2008年12期
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