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近年来，我国奶牛个体产奶量不断提高，但乳脂率下降的问题引起人们的普遍关注。乳脂率的高低直接影响乳产品的质量。1造成乳脂率低的原因（1）各地在选种选配时，只注重产奶量的选择，忽视乳脂率及乳蛋白的选择；（2）某些专业户、奶牛场的饲养管理仍然延用传统方法，普遍存在用大量精料催奶而忽视青绿、粗饲料供给的问题。青贮玉米喂量很少，黄贮玉米秸秆品质低，粗纤维采食量很少，抑制了奶牛的生产潜力，造成奶牛疾病增多，寿命缩短，乳脂率下降。2提高乳脂率的措施