基于UF、GFC及RP-HPLC的长牡蛎(Crassostrea gigas)蛋白抗衰老小分子活性肽(Zel'ner)的纯化及结构解析

来源 :海洋与湖沼 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mujun1

【摘要】

：

牡蛎肉质鲜美,营养丰富,具有很高的食用价值。本研究以舟山长牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,以DPPH自由基清除率为测试指标,通过UF、GFC及RP-HPLC等技术,对牡蛎蛋白酶解

【作者】

：

何定芬谢超梁佳梁瑞萍李海波

【机构】

：

浙江国际海运职业技术学院,浙江海洋大学食品与医药学院

【出处】

：

海洋与湖沼

【发表日期】

：

2020年1期

【关键词】

：

长牡蛎(Crassostrea gigas) 小分子肽(Zel'ner) 分离纯化氨基酸分析 Crassostrea gigas small-mole

【基金项目】

：

浙江省基础公益基金项目,LGN19C200016号,2018年国家级大学生创新创业训练计划项目,201810340044S号

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

牡蛎肉质鲜美,营养丰富,具有很高的食用价值。本研究以舟山长牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,以DPPH自由基清除率为测试指标,通过UF、GFC及RP-HPLC等技术,对牡蛎蛋白酶解液进行分离纯化,获得牡蛎蛋白小分子肽样品,并对其氨基酸组成进行营养性评价。研究结果表明:浓度为30%-100%的硫酸铵处理酶解液的分离效果明显优于低于浓度为30%硫酸铵的分离效果,其DPPH自由基清除率达到52.43%;纯化后得到两种牡蛎蛋白小分子肽分别标记为组分a(Mw<1kDa)和组分b(1kDa&

其他文献

浅谈计算机技术在农机档案信息电子化中的应用

所谓农机档案信息电子化，就是以室藏农机档案资料、纸质和机读形式为主要物质对象，用微机对农机档案进行收集、筛选和不同层次的加工，使之转化成为微机软件形式的二次文献信息供

期刊

信息电子化档案资料计算机技术农机应用微机软件文献信息

高海拔山区黑大麦的丰产栽培技术

黑大麦是普通大麦种的一种,属谷类植物,是比普通大麦营养价值更高的黑色作物,它具有高蛋白质、高纤维素,高维生素、低脂肪,低糖的特点,可作为防治糖尿病,高血压、肝病等疾病

期刊

高海拔山区食疗佳品营养价值栽培技术种植面积播种深度分蘖芽拔节孕穗期成穗率营养结构

温度和盐度对两种海洋桡足类动物摄食和代谢的影响

本研究在实验室模拟生态条件下,以两种常见的海洋桡足类动物为受试生物,着重研究了温度和盐度变化对火腿许水蚤(Schmackeria poplesia)和拟长腹剑水蚤(Oithona similis)的滤

期刊

摄食代谢温度盐度海洋桡足类feedingmetabolismtemperaturesalinitymarine copepods

长湖浮游植物功能群特征及其与环境因子的关系

为查明长湖浮游植物功能群特征及其与环境因子的关系,于2015年4月至2016年1月开展了四个季度的调查分析,并运用冗余分析法(redundancy analysis,RDA)分析了浮游植物优势功能

期刊

浮游植物优势功能群环境因子冗余分析长湖phytoplanktondominant function groupenvironmental fact

改进型中乙烯基聚丁二烯橡胶的研制：IV.丁二烯聚合动力学

对ｎ－ＢｕＬｉ／ＧＤＥＥ（醚基微观结构调节剂）／环己烷体系丁二烯聚合动力学进行了研究。发现ＧＤＥＥ的加入提高了聚合速率，随ＧＤＥＥ／Ｌｉ（摩尔比）增大和反应测试的升高，反应速率加快；单体浓度与聚合速率呈一次方关系；在５０℃，ＧＤＥＥ／Ｌｉ为１．４时

期刊

丁二烯聚合动力学乙烯基聚丁二烯橡胶橡胶butadienehomopolymerizationpolymerization kineticsme

浅议县级水资源实时监控与管理系统建管及维护

结合河北省隆化县水资源实时监控与管理系统的建设、管理与维护经验,提出合理的系统建设结构,总结提炼出系统的规范化管理模式,及时可靠的维修处理方式。

期刊

水资源实时监控管理系统建设维护

引美丽风尚领行业风向

2008年9月27日，第29届广州国际美容美发化妆用品进出口博览会（广州国际美博会）于广州市中国进出口商品交易会琶洲展馆圆满落下帷幕。展会以其全新的风采、专业的形象、显著的成

期刊

美丽风向行业美容市场商品交易会广州市化妆用品进出口

艾法迪悬浮剂对稻纵卷叶螟田间药效试验小结

稻纵卷叶螟是我区水稻上的主要害虫之一，防治不好可造成为害极大。部分农户不能掌握在最佳时期施药，往往用药的时候虫龄已到i～3龄。我站受德国巴斯夫公司的委托，使用艾法迪悬浮剂

期刊

田间药效试验稻纵卷叶螟悬浮剂德国巴斯夫公司最佳时期害虫水稻为害

英语阅读教学的一点尝试

期刊

中学英语阅读教学

三亚蜈支洲岛珊瑚礁-沙质底复合区棘皮动物群落结构

本文以海南省三亚市蜈支洲岛典型珊瑚礁区为研究区域,于2018年8月和11月、2019年1月和4月采用样带法调查浅水区和深水区棘皮动物群落多样性,研究不同季节和深度对棘皮动物群

期刊

棘皮动物群落特征多样性珊瑚岛礁echinodermscommunity characteristicsdiversitycoral reefs

基于UF、GFC及RP-HPLC的长牡蛎(Crassostrea gigas)蛋白抗衰老小分子活性肽(Zel'ner)的纯化及结构解析

与本文相关的学术论文