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介绍了甘薯的营养、保健作用及其一些食品的开发。
甘薯与甘薯食品的开发
【摘 要】
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介绍了甘薯的营养、保健作用及其一些食品的开发。
【机 构】
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河北农业大学食品科学系
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2002年01期
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