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特征特性 体圆细长，呈蛇形，体表光滑无鳞片，无胸腹鳍，背鳍和臀鳍退化，短期离水靠辅助呼吸器官呼吸。属底层穴居，肉食性鱼类，在自然中以小鱼、小虾等为食，人工饲养条件下，能够很好的摄食人工配合饲料。最适生长水温23～25℃，水温低于10％停止摄食，高于30℃出现不适反应。2龄性成熟，属分批产卵类型，第一次性成熟前为雌性，后转化为雄性。由于兼俱食用和药用价值，市场行情好，养殖效益高。