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将反刍式教学应用到中职烹饪专业课程教学中,可使学生在温故知新中实现对烹饪专业知识的高效吸纳和升华.基于反刍式教学优势,对中职烹饪专业课程开展反刍式教学应遵循的基本原则进行分析,为反刍式教学的有效应用提供一定的参考.
中职烹饪专业课程开展反刍式教学应遵循的策略与原则
【摘 要】
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将反刍式教学应用到中职烹饪专业课程教学中,可使学生在温故知新中实现对烹饪专业知识的高效吸纳和升华.基于反刍式教学优势,对中职烹饪专业课程开展反刍式教学应遵循的基本
【机 构】
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南宁市第三职业技术学校,广西 南宁,530001
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2018年33期
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