【摘 要】
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前文中已经阐明:木薯中毒的严重与否,与食用方法有密切关系;如食用方法恰当,则种植面积多寡、食用时间长短等均无影响。通过中毒情况的群众调查,除毒效果的化学鉴定和动物试
【机 构】
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广东省劳动卫生与职业病防治研究所,广东省劳动卫生与职业病防治研究所,广东省劳动卫生与职业病防治研究所,广东省劳动卫生与职业病防治研究所,广东省劳动卫生与职业病防治研究所,
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前文中已经阐明:木薯中毒的严重与否,与食用方法有密切关系;如食用方法恰当,则种植面积多寡、食用时间长短等均无影响。通过中毒情况的群众调查,除毒效果的化学鉴定和动物试验证明:木薯老产区群众所采用的熟薯浸水法、切片浸水晒干法、和干片浸水法,是比较安全可靠的食用方法;用这些方法食用木薯,不论在那个地区、不管食用量多少,均没有或很少发生急性中毒。但是,有的地区木薯种植面积达总耕地面积的50％,每年食用木薯的时间长达5-8个月,大部分群众都以木薯作为主要杂粮,有的甚至当作主粮。因此,长期大量的食用木薯会不会
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