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芡实又名鸡头果，以种子内的种仁供食用（芡米），营养丰富，富含淀粉和多种维生素，具有养血安神、益肾固精、去湿健脾、止泻止带等疗效，同时也具有滋阴养颜之效果。
江苏里下河地区芡实栽培技术
【摘 要】
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芡实又名鸡头果，以种子内的种仁供食用（芡米），营养丰富，富含淀粉和多种维生素，具有养血安神、益肾固精、去湿健脾、止泻止带等疗效，同时也具有滋阴养颜之效果。
【机 构】
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江苏省宝应县农林局
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2008年3期
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