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[中图分类号] S88 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）05-0065-01
1 找差距，寻原因，清除发展蚕桑产业的障碍
1.1 科技创新体系滞后，蚕桑生产科技含量低。表现在生产上主要是：蚕农缺乏熟练的养蚕技术；养蚕操作不当、养蚕人员文化水平低，对蚕、桑病的预防能力差等方面；纸板方格簇、省力化蚕台育等先进的养蚕技术经过多年的推广和普及，所占比例仍然不大；优质高产桑、蚕新品种推广率较低；桑园配方施肥、蚕桑病科学防治等综合技术的应用面积也不大。
1.2 桑园（树）质量差。全县虽有桑园8000多亩，但大多数在高山坡地，桑园立地条件差，集中成片旱涝保收的桑园少，良桑化程度低，桑树老化严重，新品种更新慢。导致亩桑养蚕少，经济效益差，蚕农栽桑养蚕积极性不高。
1.3 生产发展分散、规模小、产业化程度低。叙永县蚕桑生产分散在10个乡镇，规模小、零星，养蚕最多的两河镇年产茧量也仅1000担左右。截至2008年底，叙永县蚕茧经营和初加工企业生产的原料蚕茧全部外调。有的未与蚕农订立任何产销合同，没有形成完全的产业化结构。
2 叙永县发展蚕桑产业的优势
2.1 蚕桑产业的特点。蚕桑产业的特点可以概括为以下三个方面：
2.1.1集种植业、养殖业、缫丝纺织印染业为一体，产业链长、生产周期长，生产过程各个环节的产物都能实现商品化，而我县的蚕桑产业主要体现在种、养植（殖）业方面。
2.1.2蚕桑产业的终端产品蚕丝和蚕丝制品以出口为主，受国际市场供求变化影响巨大，进而影响到农村种桑养蚕的经济效益；
2.1.3可以容纳大量劳动力，但离不开先进科学技术的支撑，既是劳动密集型的也有希望发展成劳动、技术密集型的产业。
2.2 发展蚕桑生产在我县有着较为明显的优势
2.2.1蚕桑业的发展有利于解决农村劳动力剩余问题。蚕桑业是劳动密集型产业，蚕桑业的发展有利于容纳较多的农村劳动力。据测算，生产1吨生丝从栽桑、养蚕、收烘到缫丝的生产过程中需要用工约12000个左右，其中栽桑养蚕用工约占86%。在农村发展蚕桑产业，可创造就业机会，增加农民的经济收入，促进农村的脱贫致富和经济发展。一般一个熟练的劳动力可种桑2～3亩，每季养蚕2～3张蚕种，每年养蚕4次，收入5400～8000元。
2.2.2蚕桑业的发展在我县发展有先决条件，并有利于促进种植业结构调整，提高效益。蚕桑业的发展在我县发展有先决条件，并有利于促进种植业结构调整，提高效益。一是气候适宜。我县属亚热带湿润性季风气候，四季分明，降水充沛，雨量充足。春季回暖早，夏季气温略偏高，降水集中，秋季气温下降快，昼夜温差大，绵雨长，日照偏少。优越的气候资源使我县种桑养蚕有许多优势，种桑投产快，桑树发芽早、年生长期长，一年可养蚕4～5批。二是我县劳动力资源丰富，劳动成本较低，不少地方的农户都有种桑养蚕的习惯和扩大再生产的愿望。三是每工纯收入较高。四是发展桑蚕业有利于提高生产条件较差的旱地经济效益，桑树较耐旱耐涝。五是种桑养蚕收入比种植其他经济作物效益高几倍。
3 在新形势下加快叙永县蚕桑产业发展
3.1 完善市场应对机制，引导蚕桑产业良性运作。以政府引导、部门配合、依托企业、市场运作为蚕桑产业发展的总体模式，作好规划，找准目标，完善市场应对机制，引导蚕桑产业良性运作。
3.2 加强技术服务保障，提高蚕桑产业种养加科技水平
3.2.1建立和加强纽带的协调统筹作用。建立健全蚕桑生产发展职能部门，在部门、业主、蚕农之间，建立起一条健康的纽带，制定一系列行之有效的管理办法，规范蚕茧生产、收购和经营秩序，带动蚕桑生产良性发展。要发挥龙头企业的作用，使之接受主管部门的指导，坚持走好“公司 农户”的道路，使公司与农户形成风险共担的利益共同体，既能保证农民利益，稳定发展，同时也能保证公司的正常运作，推动全县蚕桑生产可持续性的发展。
3.2.2建立蚕桑产业社会化服务体系。形成由县、乡（镇）自上而下的蚕业技术推广网络，加大培训力度，并针对新区蚕业技术推广人员缺乏的状况，采取培训乡镇农技推广人员以及引进人才加以解决；通过发放养蚕技术资料、影碟、彩色挂图等，大力普及蚕桑生产技术，加快蚕业技术人员观念和知识更新，不断提高我县种桑养蚕的技术水平，促进科技兴蚕。
3.3 挖掘蚕桑综合资源的潜力，加以开发和利用。要从整体出发，加强蚕桑综合利用途径。目前我县蚕桑综合利用途径主要是桑、蚕两级综合利用方面。
叙永县桑、蚕综合资源主要是：
3.3.1桑枝：我县桑树每年冬季要修剪，大量的桑枝可利用。平均每亩成林桑园每年可产生桑枝3500～5000斤，可作为造纸和生产食用菌的原料。另据资料介绍，2007年，浙江安吉一家竹制品厂利用桑枝生产出了新型木地板，在半年时间内，该企业仅在美国就开了20余家连锁店。这一项目的成功不仅仅在于打开了国际市场，而是变废为宝，让农民真正受益。
3.3.2桑葚：桑葚又叫桑果，性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，桑葚还具有许多保健功能，据科学化验测定，桑葚含有丰富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐和7种维生素以及16种人体所需的氨基酸，有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效，对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养预的功效。果叶兼用桑园栽培模式，有利于提高桑园综合经济效益，调动蚕农栽桑养蚕的积极性 ，并延伸产业链条，提高产业的经济效益，稳定桑树基础，促进蚕桑产业健康发展。
3.3.3蚕沙：蚕沙中含有多种药用和保健成分，可从中提取叶绿素、植物醇、β-谷甾醇、麦角甾醇、多种游离氨基酸、胡萝卜素、三十烷醇等。其中蚕沙提取叶绿素和类胡萝卜素已在我国和日本工业化生产。蚕沙可入药，也可作药枕，还可用作沼气的原料，实践证明蚕沙产气效果比一般牲畜粪便高。
3.3.4蚕蛹：蚕蛹性平、味甘，无毒，具有补肝益胃、祛风散热、益精壮阳之功效。现代医学研究证实，蚕蛹中富含的精氨酸（构成蛋白质的氨基酸中的一种）能消除疲劳，且对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少症及营养不良等病症有辅助的治疗作用。而且，蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，因此具有较好的消炎和抗感染作用。因而，开发和利用蚕蛹发展我县经济的又一个新途径。
1 找差距，寻原因，清除发展蚕桑产业的障碍
1.1 科技创新体系滞后，蚕桑生产科技含量低。表现在生产上主要是：蚕农缺乏熟练的养蚕技术；养蚕操作不当、养蚕人员文化水平低，对蚕、桑病的预防能力差等方面；纸板方格簇、省力化蚕台育等先进的养蚕技术经过多年的推广和普及，所占比例仍然不大；优质高产桑、蚕新品种推广率较低；桑园配方施肥、蚕桑病科学防治等综合技术的应用面积也不大。
1.2 桑园（树）质量差。全县虽有桑园8000多亩，但大多数在高山坡地，桑园立地条件差，集中成片旱涝保收的桑园少，良桑化程度低，桑树老化严重，新品种更新慢。导致亩桑养蚕少，经济效益差，蚕农栽桑养蚕积极性不高。
1.3 生产发展分散、规模小、产业化程度低。叙永县蚕桑生产分散在10个乡镇，规模小、零星，养蚕最多的两河镇年产茧量也仅1000担左右。截至2008年底，叙永县蚕茧经营和初加工企业生产的原料蚕茧全部外调。有的未与蚕农订立任何产销合同，没有形成完全的产业化结构。
2 叙永县发展蚕桑产业的优势
2.1 蚕桑产业的特点。蚕桑产业的特点可以概括为以下三个方面：
2.1.1集种植业、养殖业、缫丝纺织印染业为一体，产业链长、生产周期长，生产过程各个环节的产物都能实现商品化，而我县的蚕桑产业主要体现在种、养植（殖）业方面。
2.1.2蚕桑产业的终端产品蚕丝和蚕丝制品以出口为主，受国际市场供求变化影响巨大，进而影响到农村种桑养蚕的经济效益；
2.1.3可以容纳大量劳动力，但离不开先进科学技术的支撑，既是劳动密集型的也有希望发展成劳动、技术密集型的产业。
2.2 发展蚕桑生产在我县有着较为明显的优势
2.2.1蚕桑业的发展有利于解决农村劳动力剩余问题。蚕桑业是劳动密集型产业，蚕桑业的发展有利于容纳较多的农村劳动力。据测算，生产1吨生丝从栽桑、养蚕、收烘到缫丝的生产过程中需要用工约12000个左右，其中栽桑养蚕用工约占86%。在农村发展蚕桑产业，可创造就业机会，增加农民的经济收入，促进农村的脱贫致富和经济发展。一般一个熟练的劳动力可种桑2～3亩，每季养蚕2～3张蚕种，每年养蚕4次，收入5400～8000元。
2.2.2蚕桑业的发展在我县发展有先决条件，并有利于促进种植业结构调整，提高效益。蚕桑业的发展在我县发展有先决条件，并有利于促进种植业结构调整，提高效益。一是气候适宜。我县属亚热带湿润性季风气候，四季分明，降水充沛，雨量充足。春季回暖早，夏季气温略偏高，降水集中，秋季气温下降快，昼夜温差大，绵雨长，日照偏少。优越的气候资源使我县种桑养蚕有许多优势，种桑投产快，桑树发芽早、年生长期长，一年可养蚕4～5批。二是我县劳动力资源丰富，劳动成本较低，不少地方的农户都有种桑养蚕的习惯和扩大再生产的愿望。三是每工纯收入较高。四是发展桑蚕业有利于提高生产条件较差的旱地经济效益，桑树较耐旱耐涝。五是种桑养蚕收入比种植其他经济作物效益高几倍。
3 在新形势下加快叙永县蚕桑产业发展
3.1 完善市场应对机制，引导蚕桑产业良性运作。以政府引导、部门配合、依托企业、市场运作为蚕桑产业发展的总体模式，作好规划，找准目标，完善市场应对机制，引导蚕桑产业良性运作。
3.2 加强技术服务保障，提高蚕桑产业种养加科技水平
3.2.1建立和加强纽带的协调统筹作用。建立健全蚕桑生产发展职能部门，在部门、业主、蚕农之间，建立起一条健康的纽带，制定一系列行之有效的管理办法，规范蚕茧生产、收购和经营秩序，带动蚕桑生产良性发展。要发挥龙头企业的作用，使之接受主管部门的指导，坚持走好“公司 农户”的道路，使公司与农户形成风险共担的利益共同体，既能保证农民利益，稳定发展，同时也能保证公司的正常运作，推动全县蚕桑生产可持续性的发展。
3.2.2建立蚕桑产业社会化服务体系。形成由县、乡（镇）自上而下的蚕业技术推广网络，加大培训力度，并针对新区蚕业技术推广人员缺乏的状况，采取培训乡镇农技推广人员以及引进人才加以解决；通过发放养蚕技术资料、影碟、彩色挂图等，大力普及蚕桑生产技术，加快蚕业技术人员观念和知识更新，不断提高我县种桑养蚕的技术水平，促进科技兴蚕。
3.3 挖掘蚕桑综合资源的潜力，加以开发和利用。要从整体出发，加强蚕桑综合利用途径。目前我县蚕桑综合利用途径主要是桑、蚕两级综合利用方面。
叙永县桑、蚕综合资源主要是：
3.3.1桑枝：我县桑树每年冬季要修剪，大量的桑枝可利用。平均每亩成林桑园每年可产生桑枝3500～5000斤，可作为造纸和生产食用菌的原料。另据资料介绍，2007年，浙江安吉一家竹制品厂利用桑枝生产出了新型木地板，在半年时间内，该企业仅在美国就开了20余家连锁店。这一项目的成功不仅仅在于打开了国际市场，而是变废为宝，让农民真正受益。
3.3.2桑葚：桑葚又叫桑果，性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，桑葚还具有许多保健功能，据科学化验测定，桑葚含有丰富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐和7种维生素以及16种人体所需的氨基酸，有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效，对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养预的功效。果叶兼用桑园栽培模式，有利于提高桑园综合经济效益，调动蚕农栽桑养蚕的积极性 ，并延伸产业链条，提高产业的经济效益，稳定桑树基础，促进蚕桑产业健康发展。
3.3.3蚕沙：蚕沙中含有多种药用和保健成分，可从中提取叶绿素、植物醇、β-谷甾醇、麦角甾醇、多种游离氨基酸、胡萝卜素、三十烷醇等。其中蚕沙提取叶绿素和类胡萝卜素已在我国和日本工业化生产。蚕沙可入药，也可作药枕，还可用作沼气的原料，实践证明蚕沙产气效果比一般牲畜粪便高。
3.3.4蚕蛹：蚕蛹性平、味甘，无毒，具有补肝益胃、祛风散热、益精壮阳之功效。现代医学研究证实，蚕蛹中富含的精氨酸（构成蛋白质的氨基酸中的一种）能消除疲劳，且对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少症及营养不良等病症有辅助的治疗作用。而且，蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，因此具有较好的消炎和抗感染作用。因而，开发和利用蚕蛹发展我县经济的又一个新途径。