国内不同地区部分野生香菇中矿质元素的含量测定及比较

来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jazz988

【摘要】

：

[目的]了解国内5个地区野生香菇对常见矿质元素的富集情况。[方法]采用湿法消解-火焰原子吸收法测定5个产地野生香菇样品中Cu、Mn、Fe、Ca、Zn5种元素含量。[结果]不同地质特

【作者】

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郭锐刘晓媛余正勇陶祝萍王雪雪李修琴

【机构】

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大理大学药学与化学学院,药用特种昆虫开发国家地方联合工程研究中心,中国西南药用昆虫及蛛形类资源开发利用协同创新中心,文山学院三七学院,上海金不换兰考制药有限公司

【出处】

：

安徽农业科学

【发表日期】

：

2019年6期

【关键词】

：

火焰原子野生香菇矿质元素含量 Flame atomic absorption spectrometry Wild Lentinus edodes Mine

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(81260676),云南省教育厅科学研究基金重点项目(2013Z154),云南省昆虫生物医药研发重点实验室专项经费(2015DG030)

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[目的]了解国内5个地区野生香菇对常见矿质元素的富集情况。[方法]采用湿法消解-火焰原子吸收法测定5个产地野生香菇样品中Cu、Mn、Fe、Ca、Zn5种元素含量。[结果]不同地质特点影响野生香菇对不同矿质元素的富集,元素含量为Ca>Zn>Fe>Cu>Mn,其中云南和福建地区产的野生香菇中Fe元素含量明显高于其他矿质元素。云南香菇中的4种矿质元素含量居于其他4个地区之首,分别是Mn20.799mg/kg、Fe445.679mg/kg、Ca160.685mg/kg、Zn91.700mg

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