为了进一步优化产业结构，大力发展特色农业。德安县委、县政府把发展特色种植作为我县农民增收的主渠道之一，使之成为兴县富民的一大支柱产业。从2000年开始推广种植高山辣椒，目前已发展高山辣椒面积近2000亩，产量达到30000公斤。形成了很好的发展势头。根据德安本地的气候条件，从以下几个方面作出气候分析。
　　一、高山辣椒分布集中区的气象因素和地理因素
　　 高山辣椒，属茄科辣椒属。具有营养价值很高，含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种成分，市场空间大，经济效益明显等特点，在该县邹桥、塘山、付山等地均有种植。栽培场地的选择主要从气候、土壤和地形三大条件着手，其中气候条件是最重要的因素（如年平均气温、年降水量及各月降水分布、年极端最高气温和极端最低气温度等）。高山辣椒优质高产栽培成功与否，主要是这些气候因素与高山辣椒自然分布的生态条件相吻合。
　　 高山辣椒主要分布在该县丘陵地区。其中水平分布以塘山、付山为最多。德安县的气候概况大致为：温暖湿润，四季分明。年平均气温为16.8度，年降雨量为1338.6毫米，1月份平均气温为4.1度，7月份平均气温为28.8度，年日照时数为1891.0小时，无霜期248天。根据上述资料分析表明，从气候角度上该县丘陵地区种植高山辣椒是可行的。因此，在年降雨量1000--1600毫米左右，年平均气温在12--17度左右，盛夏季节平均气温在22-25℃的山地丘陵平原，为高山辣椒适宜栽種区。
　　二、影响高山辣椒生长的光、热、水条件
　　 高山辣椒具有喜光、怕渍、耐旱的特性。因此，高山辣椒栽培场地最好选择在背风向阳、光照充足、通风良好、排灌方便的东南坡或南坡。低洼积水的地方不适宜栽培。平均海拔100-500米，在盛夏季节平均气温在22-25℃，绝对最高温度小于35℃，是高山辣椒等蔬菜的理想产地。向阳避风、土壤肥沃疏松是高山辣椒高产的关键，有利于高山辣椒生产。高山辣椒生长适应温暖湿润气候，在前期低温条件下易座果，具有早熟、高产、抗病性强等综合优势。
　　三、栽培要点：
　　 1、长江流域一般于11月上旬至翌年3月下旬播种，也可作高山辣椒栽培和南菜北调品种。
　　 2、早春栽培采用地膜、拱棚等保护设施效果更佳。5月下旬至6月上旬，当苗有7—9片叶以上时即可定植。
　　 3、高山辣椒病虫害防治要贯彻“病虫要兼治，措施要综合”的原则，严禁使用“三高”、“三致”农药，推广无公害防治技术。
　　 4、预防高温、干旱、暴雨危害。
　　四、丘陵地区气候因素
　　 该区海拔高度在40-100米之间，本区气候温和，年平均温度16.2-16.6度，1月份平均气温3.0-4.0度,7月份平均气温27.6-28.6度，年降雨量为1350毫米左右。从气候角度分析，此区光温条件适宜，适宜高山辣椒生长。
　　五、高山辣椒最适宜种植区
　　 根据高山辣椒的生长特性和对气候条件的要求，该县丘陵地区为最适宜高山辣椒栽培的区域（即塘山乡、付山乡等地）。