早就听说新加坡有牛车水。上个月，我和爱人坐国内航班到达樟宜机场。脱下沉重的冬装，我们第一站自然是找酒店。住下后，有人告诉我们，我们住的地方离唐人街（牛车水）只有一站地。
　　我曾经到过许多国家，每到一个国家，我总要到唐人街走走。留下深刻印象的是，巴塞罗那的唐人街最不像样，大部分华人和摩洛哥人聚集在起，街道脏乱，里面只有一些中国超市和店铺。这和意大利米兰有些像，但至少那里规划整齐。丹麦阿姆斯特丹的唐人街由于紧邻红灯区，也成为许多游人不会错过的一站，那里有欧洲大陆最好吃的中餐，虽然最便宜的麻婆豆腐也要10欧元，但你绝对不能错过各种叉烧腊味。伦敦的唐人街被列入当地最著名的十大景点之一，那里到处都是红色牌坊和连成片的饭店。而新加坡的牛车水，可以说最有温情，最像景点。
　　我和妻子按照地图寻找景点。新加坡有70%都是华人，到处都是亲切的面孔，我随便找个人上前询问方向。一位年长的阿婆执意热情地要带着我们边问边找，还不忘提醒我妻子：“妹妹，你不要太轻易相信别人哦，尤其晚上，不要搭理男的。”
　　我们就这样走着，说着话，但我们离要去的地方的方向却越来越远，而离牛车水越来越近了。阿婆说，你没吃饭我带你去平时我们吃早餐的地方吧，我就在这附近做工。路过她上班的摊位，阿婆还故意侧过脸怕老板看见，阿婆的样子很可爱。
　　早上7点的牛车水，一副还没有醒过来的样子，街道很静，看着墙上的画和那熟悉的字体，就有一种莫名的亲切感。一楼的服装店还没有开，二楼的小吃摊也大多关着门，阿婆带我们三拐两拐到了一个排长队的摊位旁。阿婆看了看隔壁的咖啡铺，兴奋地告诉我们运气真好，两家都开门了，我笑着说，遇见您就是我们今天最运气的事情。
　　牛车水是新加坡的唐人街，这里可真大，它包括大坡、桥南路、新桥路、史密斯街、登婆路等等。每一条街上的景象都可以用“繁华”来形容，从家族经营的金饰铺到药材行，从布料店到点心食格，应有尽有，可谓是一个集各家特色之大成的中心地带。尽管街道都不宽，却很整齐有序，最亲切的就是每条街都挂满了红红的灯笼。之所以叫做“牛车水”，是因为当年这一带的居民曾以牛车载来水清洗街道而得名。
　　宝塔街有一间牛车水原貌馆，在这个三层的小楼里可以深刻了解到这片地区的历史与文化。牛车水众多的小巷中，最多的还是卖各种手工艺品、书法、木雕、生活用品的小摊位。我想世界上没有一个国家的法律会比新加坡更严格，至今还保留着鞭刑，而像平时横穿马路，乱丢烟头这类在我们眼里看似平常的行为，罚款金额却相当高。牛车水有许多这类可爱的冰箱贴，上面写有每一种违法行为的罚款金额，我兴奋地脱口而出：这也是不错的旅游纪念品呀！
　　新加坡最古老的印度教寺庙，就坐落在唐人街的中心，马里安曼兴都庙主要是为南印度泰米尔印度教的新加坡人服务的。
　　寺庙大门雕刻着色彩艳丽的印度教诸神、动物、人物等，给牛车水这个华人聚居区增添了一种异样气氛。我是第一次见到印度庙，很好奇就进去看了看，进门前要脱掉鞋子，想要照相或摄像需额外支付费用。门内的高塔上，也有各种神灵和圣兽雕像，栩栩如生，从远处就能看清楚。
　　新加坡是一个多民族的国家，有华人、马来人、印度人、西欧人等，因种族的多元化，饮食也丰富多彩。新加坡被称为美食天堂，在这里不用出门，就可以吃到异国饮食。牛车水的许多条小街上都有饭馆，可我们几天来的饭都是在牛车水大厦二楼解决的。这里本身就是一个游客和当地人都爱来的地方，不仅可吃的品种花样多，味道好，而且价格也便宜。在新加坡旅游了几天，这里的干净、卫生和美食给我们留下了深刻印象，真是不虚此行……