【摘 要】
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以陕北大枣为原料,去离子水为提取剂,探讨了微波法提取大枣多糖的最佳工艺.通过以粗大枣多糖的得率以及多糖纯度为指标,对影响多糖提取的微波时间、微波功率、溶液pH环境进行
【机 构】
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西安文理学院化学系,西安近代化学研究所信息中心,西北大学化工学院
【基金项目】
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西安文理学院自然科学专项科研基金资助项目(KY200639)
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以陕北大枣为原料,去离子水为提取剂,探讨了微波法提取大枣多糖的最佳工艺.通过以粗大枣多糖的得率以及多糖纯度为指标,对影响多糖提取的微波时间、微波功率、溶液pH环境进行单因素试验,并以此结果为参照,通过正交试验,最终获得大枣多糖微波提取的最佳工艺路线为:微波提取pH6.6,微波功率480W,微波时间4min.微波提取与传统溶剂提取的对比显示,微波法提取大枣多糖有效可行.
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