【摘 要】
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要真相,不要流言。要考证,不要轻信。谣言1:炒豆角千万别盖锅盖,否则会中毒!啰嗦几句:都说豆角炒不熟会中毒,所以小编娴豆角的时候就盖上了锅盖,扭脸却被老妈掀开了——“不
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要真相,不要流言。要考证,不要轻信。谣言1:炒豆角千万别盖锅盖,否则会中毒!啰嗦几句:都说豆角炒不熟会中毒,所以小编娴豆角的时候就盖上了锅盖,扭脸却被老妈掀开了——“不能盖!盖了毒素就出不去!”传闻中的这个毒素叫氰苷,说是高温烹煮就会变成氰化氢,溶于水就是氢氰酸,唯有掀开盖子才能挥发出去。呃…
To the truth, do not rumor. To research, do not believe it. Rumors 1: Do not cover the lid of the pan fried beans, otherwise it will be poisoned! Long-winded a few words: beans are said to be unfamiliar with poisoning, so Xiao Bian Xian beans when covered with a lid, Open - “can not cover! Toxins can not get out! ” Rumors of this toxin called cyanide glycosides, that is, high-temperature cooking will become hydrogen cyanide, dissolved in water is hydrocyanic acid, only Have to lift the lid to volatile out. Uh…
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