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馒头专用粉生产过程中,从原粮选用,生产加工到配粉后处理等各环节进行控制,提出生产馒头粉应注意的一些问题,原因分析和解决办法,以及保持产品质量稳定的一些措施。
馒头专用粉生产过程中的参数控制
【摘 要】
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馒头专用粉生产过程中,从原粮选用,生产加工到配粉后处理等各环节进行控制,提出生产馒头粉应注意的一些问题,原因分析和解决办法,以及保持产品质量稳定的一些措施。
【机 构】
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益海嘉里投资有限公司面粉事业部;
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2004年期
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