大蒜素对猕猴桃果实致病菌的抑制活性及贮藏防效研究

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为了探明大蒜素对猕猴桃果实主要致病菌的室内抑制活性及贮藏防治效果,采用生长速率法测定了大蒜素对猕猴桃果实5种主要致病菌菌丝生长的抑制作用,用浸渍法测定了大蒜素对贮藏期间猕猴桃果实腐烂病的防治效果,并考察了对果实颜色和硬度的影响。结果表明,室内大蒜素对猕猴桃果实腐烂病主要致病菌菌丝生长的抑制活性与浓度呈正相关,对5种主要致病菌拟茎点霉菌Phamopsismacrospore、富氏葡萄孢盘菌Botryotiniafuckeliana、链格孢菌Alternaria alternata、葡萄座腔菌Botryosp
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