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鲤鱼，又称赤鲤、黄鲤、鲤拐子，以其外观色黄而有金属光泽，肉嫩刺少、味鲜，颇受人们的喜爱，素有“家鱼之首”的美称。鲤鱼不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有较高的医疗保健价值。传统医学认为鲤鱼甘温、无毒，入脾、肺、肝、肾经，具有补脾胃、益肾气、利水消肿、通乳...
既是佳肴又为药——鲤鱼的食疗保健作用
【摘 要】
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鲤鱼，又称赤鲤、黄鲤、鲤拐子，以其外观色黄而有金属光泽，肉嫩刺少、味鲜，颇受人们的喜爱，素有“家鱼之首”的美称。鲤鱼不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有较高的医疗保健价值。传统医
【出 处】
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药膳食疗研究
【发表日期】
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1999年01期
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