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微生物发酵法生产蛋氨酸具有原料价格便宜，环境污染小，产物纯度高等诸多优点。本研究通过使用双T7启动子质粒，在大肠杆菌B121中同时过量表达蛋氨酸代谢途径中metA、metB、metC三个基因与编码转运蛋氨酸蛋白基因yeaS，促进了蛋氨酸在胞内的积累和其向胞外的运输。通过代谢工程改造大肠杆菌蛋氨酸合成途径，蛋氨酸产量达到0．34g／L。