【摘 要】
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<正>救心菜(Sedum aizoon L)属蔷薇目景天科多年生肉质植物,学名景天三七,又名养心菜。株高30cm左右,叶肥厚多汁,倒披针形互生,聚伞花序顶生,小花金黄色,蓇葖果放射状排列。
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<正>救心菜(Sedum aizoon L)属蔷薇目景天科多年生肉质植物,学名景天三七,又名养心菜。株高30cm左右,叶肥厚多汁,倒披针形互生,聚伞花序顶生,小花金黄色,蓇葖果放射状排列。救心菜中含有没食子酸、果酸、生物碱、谷甾醇、黄酮类、鞣质、淀粉等多种药用成分,据《救荒本草》记载,救心菜性平、味酸,具有活血、止血、宁心、消肿、解毒等功效。其嫩茎叶可以作为蔬菜食用,无苦味,口感脆嫩,可炒、炖、凉拌、煲汤,现已成为餐桌上一
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