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一、品种主要性状
宝椒12 号是陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心2012 年利用簇生辣椒雄性不育系124 -1-5A 作母本，簇生辣椒08-30-1作父本，进行杂交选育而成的三系线辣椒杂交新品种，既可打浆、鲜食，又可干制、加工，属干鲜两用型品种。
株高85厘米，株幅58厘米；根为须根系，主根深度25～30厘米，侧根发达，根幅32厘米左右，根系白色。茎秆绿色，主茎粗1～4厘米。单叶互生，卵状披针形，长16厘米，宽6～7厘米，全缘，先端尖、基部渐狭，叶柄较长，叶脉白色，叶色深绿。花单生，俯垂，花萼杯状，不显着5齿，花冠白色，裂片卵形，雄蕊5 、雌蕊1 ，子房上位，2室，花柱线状。角果线形，先端渐尖，未成熟时绿色、成熟后呈红色，平均单果重6.5克，果长16.9厘米，果宽1.25厘米 ，肉厚0.17厘米，味中等辣；总糖分5.10%，蛋白质2.39 % ， 维生素C 302.98毫克/千克 ，品质较好。开花结果期6～10月。病毒病病情指数10，属抗（R）类型；炭疽病病情指数40，属感（S ） 类型；疫病病情指数均为0，属高抗（HR ）类型。具有较强的耐寒性、耐旱性、耐热性、耐涝性和抗虫性等，可用于保护地、露地及麦辣间套田栽培。该品种于2014 年12 月23 日通过陕西省认证，正式命名为宝椒12号。
二、高产栽培技术
近年的试验示范结果表明，欲想获得宝椒12号品种优质高产高效，在大田栽培上就得掌握以下主要技术要点。
1.培育壮苗 露地、麦辣间套、地膜覆盖栽培的可于3 月上中旬采用阳畦小拱棚塑料薄膜覆盖育苗，落水点播，穴距6 厘米见方，每穴四角各点播1粒种子，每亩用种50克左右。出苗阶段需要较高温度，白天保持28～30℃，夜间20～23℃；出土后应降温，白天保持25～28℃，夜间16～18℃；定植前5～7天，适当通风炼苗，防止徒长。苗期还要注意预防猝倒病、疫病等，培育苗龄30～40天，7～8片叶时定植。
2.重施底肥 辣椒种植应施足底肥、重施有机肥，一般亩施优质腐熟农家肥4000～5000千克，尿素15～20千克，过磷酸钙50～70千克，硫酸钾或氯化钾10～15千克，施肥后应深翻细耙，整平地面。
3.合理稀植 保护地栽培行距60厘米、株距30厘米，每穴1 株，亩栽3700 株左右；麦辣间套栽培，行距55厘米，株距28厘米，每穴1 株，亩栽4400株左右；地膜覆盖栽培，行距60厘米，株距30 厘米 ，每穴l 株，亩栽3700 株左右；反季节露地栽培，行距55厘米，株距28厘米，每穴1 株，亩栽4400株左右。
4.科学水肥管理 定植后，立即浇足定根水，若天气干旱，可于定植后3～4天再浇1次小水，以保证活苗；门、对椒坐稳后增加浇水量，结合浇水开始追肥，亩施硫酸钾复合肥10千克；进入盛果期，水、肥需求量增加，应增加浇水次数，再亩追施硫酸钾复合肥15千克，切忌大水漫灌。
5.及时整枝打杈 一是打杈。宝椒12号辣椒属无限分枝型，植株长到一定时期，茎的先端出现门椒花蕾，侧枝大量萌发，既消耗大量的养分和水分，还会造成内膛荫蔽、通风透光不良、抑制主干生长。在辣椒开花时，门椒分杈下面的侧芽相继萌发，为保证主枝的生长，应及时将侧芽抹去，培养单秆株形。二是整枝。若辣椒栽植密度大，间距小，造成枝叶过密、荫蔽，通风透光差，易发生病害，影响光合效率，生长不良。可在第三、第四分枝以上留两片叶短剪，隔行适当剪除枝条。
6.科学防治病虫害
①疫病。大水漫灌、田间积水易引起该病发生，因此生产上忌大水漫灌，雨后应及时排水。发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾；中后期发现中心病株后，用50%甲霜铜可湿性粉剂800 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液与浇灌病株根部结合进行。
②炭疽病。属真菌病害，发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10天1 次，共喷2～3 次。
③病毒病。该病无特效药可治，以预防为主，可用菌毒清300倍液或植病灵500倍液，加83增抗剂200倍加硫酸锌1000倍加硫酸铜1000倍再加高锰酸钾1000倍液，交替使用，每7～10天1次，连续2～3次有效。
④蚜虫。应及早防治，防治晚可造成病毒病大发生，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液喷雾防治。
⑤棉铃虫。当百株卵量达到20～30粒时开始用药，选用5%氟啶脲（抑太保）乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。
⑥烟青虫。选用50%辛硫磷乳油1000倍液，或40%毒死蜱乳油2000～2500倍液喷雾防治。
三、大田注意事项
1. 注意增施化肥 宝椒12号生长势强，产量水平高，需肥量大，要想获得高产就必须大量施用肥料，在重施底肥的基础上，于大量开花结果期，结合浇水追施化肥，一般每亩每次追施尿素10千克 硫酸钾复合肥10～12千克，增施化肥2～3次。
2. 注意栽植要稀 栽植较密时，极易造成田间荫蔽、通风透光差，植株营养生长过旺，开花、结果数减少，产量低、品质劣、效益差。大田栽植时宜稀不宜密，一般控制在3700～4000株/亩，单穴定植，早栽的、水肥条件好的地块宜栽稀，晚栽的、水肥差的薄地适当栽密，但不要超过4500株/亩。
3. 注意病虫防治 近年气候多异常，辣椒生长期间，前期低温、中期高温干旱、后期多雨，常造成辣椒炭疽病、病毒病、蚜虫、棉铃虫等病虫害的大发生，一定要注意病虫害防治工作，采取预防为主、综合防治的植保策略，将病虫为害控制到最小程度。
（作者联系地址：陕西省陇县农业技术推广中心 邮编：721200）
宝椒12 号是陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心2012 年利用簇生辣椒雄性不育系124 -1-5A 作母本，簇生辣椒08-30-1作父本，进行杂交选育而成的三系线辣椒杂交新品种，既可打浆、鲜食，又可干制、加工，属干鲜两用型品种。
株高85厘米，株幅58厘米；根为须根系，主根深度25～30厘米，侧根发达，根幅32厘米左右，根系白色。茎秆绿色，主茎粗1～4厘米。单叶互生，卵状披针形，长16厘米，宽6～7厘米，全缘，先端尖、基部渐狭，叶柄较长，叶脉白色，叶色深绿。花单生，俯垂，花萼杯状，不显着5齿，花冠白色，裂片卵形，雄蕊5 、雌蕊1 ，子房上位，2室，花柱线状。角果线形，先端渐尖，未成熟时绿色、成熟后呈红色，平均单果重6.5克，果长16.9厘米，果宽1.25厘米 ，肉厚0.17厘米，味中等辣；总糖分5.10%，蛋白质2.39 % ， 维生素C 302.98毫克/千克 ，品质较好。开花结果期6～10月。病毒病病情指数10，属抗（R）类型；炭疽病病情指数40，属感（S ） 类型；疫病病情指数均为0，属高抗（HR ）类型。具有较强的耐寒性、耐旱性、耐热性、耐涝性和抗虫性等，可用于保护地、露地及麦辣间套田栽培。该品种于2014 年12 月23 日通过陕西省认证，正式命名为宝椒12号。
二、高产栽培技术
近年的试验示范结果表明，欲想获得宝椒12号品种优质高产高效，在大田栽培上就得掌握以下主要技术要点。
1.培育壮苗 露地、麦辣间套、地膜覆盖栽培的可于3 月上中旬采用阳畦小拱棚塑料薄膜覆盖育苗，落水点播，穴距6 厘米见方，每穴四角各点播1粒种子，每亩用种50克左右。出苗阶段需要较高温度，白天保持28～30℃，夜间20～23℃；出土后应降温，白天保持25～28℃，夜间16～18℃；定植前5～7天，适当通风炼苗，防止徒长。苗期还要注意预防猝倒病、疫病等，培育苗龄30～40天，7～8片叶时定植。
2.重施底肥 辣椒种植应施足底肥、重施有机肥，一般亩施优质腐熟农家肥4000～5000千克，尿素15～20千克，过磷酸钙50～70千克，硫酸钾或氯化钾10～15千克，施肥后应深翻细耙，整平地面。
3.合理稀植 保护地栽培行距60厘米、株距30厘米，每穴1 株，亩栽3700 株左右；麦辣间套栽培，行距55厘米，株距28厘米，每穴1 株，亩栽4400株左右；地膜覆盖栽培，行距60厘米，株距30 厘米 ，每穴l 株，亩栽3700 株左右；反季节露地栽培，行距55厘米，株距28厘米，每穴1 株，亩栽4400株左右。
4.科学水肥管理 定植后，立即浇足定根水，若天气干旱，可于定植后3～4天再浇1次小水，以保证活苗；门、对椒坐稳后增加浇水量，结合浇水开始追肥，亩施硫酸钾复合肥10千克；进入盛果期，水、肥需求量增加，应增加浇水次数，再亩追施硫酸钾复合肥15千克，切忌大水漫灌。
5.及时整枝打杈 一是打杈。宝椒12号辣椒属无限分枝型，植株长到一定时期，茎的先端出现门椒花蕾，侧枝大量萌发，既消耗大量的养分和水分，还会造成内膛荫蔽、通风透光不良、抑制主干生长。在辣椒开花时，门椒分杈下面的侧芽相继萌发，为保证主枝的生长，应及时将侧芽抹去，培养单秆株形。二是整枝。若辣椒栽植密度大，间距小，造成枝叶过密、荫蔽，通风透光差，易发生病害，影响光合效率，生长不良。可在第三、第四分枝以上留两片叶短剪，隔行适当剪除枝条。
6.科学防治病虫害
①疫病。大水漫灌、田间积水易引起该病发生，因此生产上忌大水漫灌，雨后应及时排水。发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾；中后期发现中心病株后，用50%甲霜铜可湿性粉剂800 倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液与浇灌病株根部结合进行。
②炭疽病。属真菌病害，发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10天1 次，共喷2～3 次。
③病毒病。该病无特效药可治，以预防为主，可用菌毒清300倍液或植病灵500倍液，加83增抗剂200倍加硫酸锌1000倍加硫酸铜1000倍再加高锰酸钾1000倍液，交替使用，每7～10天1次，连续2～3次有效。
④蚜虫。应及早防治，防治晚可造成病毒病大发生，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液喷雾防治。
⑤棉铃虫。当百株卵量达到20～30粒时开始用药，选用5%氟啶脲（抑太保）乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。
⑥烟青虫。选用50%辛硫磷乳油1000倍液，或40%毒死蜱乳油2000～2500倍液喷雾防治。
三、大田注意事项
1. 注意增施化肥 宝椒12号生长势强，产量水平高，需肥量大，要想获得高产就必须大量施用肥料，在重施底肥的基础上，于大量开花结果期，结合浇水追施化肥，一般每亩每次追施尿素10千克 硫酸钾复合肥10～12千克，增施化肥2～3次。
2. 注意栽植要稀 栽植较密时，极易造成田间荫蔽、通风透光差，植株营养生长过旺，开花、结果数减少，产量低、品质劣、效益差。大田栽植时宜稀不宜密，一般控制在3700～4000株/亩，单穴定植，早栽的、水肥条件好的地块宜栽稀，晚栽的、水肥差的薄地适当栽密，但不要超过4500株/亩。
3. 注意病虫防治 近年气候多异常，辣椒生长期间，前期低温、中期高温干旱、后期多雨，常造成辣椒炭疽病、病毒病、蚜虫、棉铃虫等病虫害的大发生，一定要注意病虫害防治工作，采取预防为主、综合防治的植保策略，将病虫为害控制到最小程度。
（作者联系地址：陕西省陇县农业技术推广中心 邮编：721200）